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Terracina - Vino: il Fragolino - Terracina

Il Fragolino viene dal Veneto. Il vitigno, che sta attualmente scomparendo, fu introdotto negli anni 30 durante la bonifica della pianura pontina, dalle colonie di veneti che si trasferirono nella provincia.

Rappresenta una delle produzioni più; tipiche della provincia, i cui estimatori sono presenti anche fuori dal territorio di produzione.

Il vitigno del Fragolino è quasi selvatico, non richiede interventi fitosanitari e l\'uva derivata può essere trasformata sia in vino, che in marmellata.

Coltivato in filari, su piccole superfici, con tecniche di lavorazione simili a quelle di 30-40 anni fa, con l\'uso di macchinari rinnovati.

Il vino che ne deriva, è di colore rosso fragola intenso, tendente al nero, con sapore simile a quello della fragola e accompagna bene dolci e dessert.




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