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S. Felice Circeo -Vino: Rosato

Nella zona del Circeo si produce vino rosato, le cui caratteristiche sono:

  • tipologia: secco, amabile e frizzante;
  • vitigni: Malvasia di Candia, Trebbiano toscano, altri vitigni a bacca bianca, raccomandati ed autorizzati;
  • colore: paglierino, più o meno intenso;
  • odore: delicato;
  • sapore: armonico, fresco, secco e amabile;
  • gradazione alcolica minima: 10,5%;
  • abbinamenti gastronomici: piatti di pesce azzurro arrosto o in umido, fritti misti, mozzarella di bufala, fior di latte e frittate;
  • servire: a 8-10° C in calici di media capacitą a tulipano svasato, entro un anno dalla vendemmia.



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